Лимонный десерт

Лимонное восхищение

Самое настоящее восхищение! Вы будете поражены тем, какую структуру имеет этот пирожок — верхняя хрустящая корочка действительно похожа на пирог, а нижняя половина больше напоминает нежнейший крем. Одним словом, вкус его не передать словами, обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйца – 3 шт
  • Мука – 40 г
  • Молоко – 185 мл
  • Лимон – 1 шт
  • Разрыхлитель – 1/3  ч.л.

Процесс приготовления:

1. Смешайте в миске размягченное сливочное масло и сахар до легкой массы.

limonnoe-voshiwenie1

2. Добавьте 3 яичных желтка. Хорошенько перемешайте.

limonnoe-voshiwenie2

3. Добавьте муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешайте.

limonnoe-voshiwenie3

4. Влейте молоко и сока из одного лимона.  Смешайте до однородности.

limonnoe-voshiwenie4

5. В отдельной миске взбейте яичные белки до воздушной пены.

limonnoe-voshiwenie5

6. Добавьте взбитые белки в желтковую смесь и перемешайте.

limonnoe-voshiwenie6

7. Смажьте формочки растительным маслом и заполните их смесью. Получившегося количества хватает заполнить 3 формочки объемом 250 мл. Поместите формочки в более глубокую форму и аккуратно влейте кипящую воду так, чтобы она покрывала примерно половину маленьких формочек.

limonnoe-voshiwenie7

8. Выпекайте в духовке, разогретой до 180° С около 40 минут.

limonnoe-voshiwenie8

9. Достаньте с духовки и посыпьте сверху сахарной пудрой.

limonnoe-voshiwenie

Приятного аппетита, дорогие друзья! 🙂

Источник — www.zoomyummy.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *