Эти пончики станут отличным решением для тех, кто любит домашнюю выпечку, но постоянно ограничивает себя. Тесто в них на процентов 80% состоит из фруктового пюре, что не только очень вкусно и полезно, но и абсолютно безопасно для фигуры.

Ингредиенты:

 Для пончиков:

• Мука — 1-1,5 ст.
• Сахар — 3/4 ст.
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
• Корица — 1/4 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Бананы — 2 шт
• Яйца — 1 шт
• Яблочное пюре — 1/2 ст.
• Ваниль
• Сливочное масло (смазать форму)

Для глазури:

• Сливочный сыр — 85 г
• Сахарная пудра — 3 ст.л.
• Молоко — 2 ст.л.
• Ваниль
• Грецкие орехи — 1/4 ст.

Процесс приготовления:

1. В отдельной большой смешайте все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.

2. Бананы очистите от кожуры и разотрите в пюре.

3. К бананам добавьте яблочное пюре, яйцо и ваниль. Перемешайте.

4. Соедините сыпучие ингредиенты с фруктовым пюре. Перемешайте до однородности.

5. Формочку для пончиков смажьте сливочным маслом. Заполните тестом на 3/4 и отправляйте в разогретую до 160°С духовку.Выпекайте 15-20 минут. Если у Вас нет специальной формы, их также можно выпекать и в форме для маффинов.

6. Достаньте пончики, и пока они немного остывают, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью. Сыр лучше немного подогреть.

7. Небольшой струйкой аккуратно вливайте молоко, пока глазурь не станет нужной консистенции. Она не должна быть очень жидкой.

8. Грецкие орехи покрошите.

9. Каждый пончик опустите в глазурь и затем выкладывайте на решетку, чтобы дать глазури немного застыть.

10. Посыпьте пончики орехами и подавайте к столу.

Приятного чаепития, дорогие друзья! 🙂

Источник: www.mygazeta.com