Картофельный салат с кедровыми орешками

Картофельный салат с кедровыми орешками

Очень простой и питательный салат из картофеля. Этот рецепт уникален тем, что хорош как в теплом, так и в холодном состоянии. Да и я не встречала людей, которые бы не любили картофель. А значит, салатик придется по вкусу каждому.

Ингредиенты:

  • Картофель – 700 г
  • Лимон – 2 шт
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Майонез – 100 г
  • Соус Песто – 1 ст.л.
  • Кедровые орешки – ¼ ст.
  • Базилик (дополнительно)
  • Соль
  • Перец

Процесс приготовления:

1. Картофель помойте, почистите и поставьте варить.

Картофельный салат с кедровыми орешками - Шаг 1

2. Пока варится картофель, приготовьте заправку для салата. Для этого выдавить сок из двух лимонов.

Картофельный салат с кедровыми орешками - Шаг 2

3. Добавьте оливковое масло и майонез. Хорошо перемешайте.

Картофельный салат с кедровыми орешками - Шаг 3

4. Добавьте столовую ложку соуса Песто, соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.

Картофельный салат с кедровыми орешками - Шаг 4

5. Готовый картофель разрежьте на 2 или 4 части (в зависимости от размеров корнеплода). Полейте соусом и аккуратно перемешайте.

Картофельный салат с кедровыми орешками - Шаг 5

6. Кедровые орешки поджарьте на небольшом огне до золотистого цвета.

Картофельный салат с кедровыми орешками - Шаг 6

7. Добавьте к салату орешки, перемешайте, при необходимости добавьте соуса. Салат можно подавать теплым сразу или дать пропитаться в холодильнике в течение часа. При подаче украсьте листиками базилика.

Картофельный салат с кедровыми орешками

Приятного аппетита, дорогие друзья! 🙂

Источник: www.hotres.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *